近年来，海宁牢固树立以人民为中心的发展理念,多管齐下持续推进食安惠民工程，进一步提升了全市人民“舌尖上”的满意度和幸福感。

一是家宴中心建设实现保食安促发展。以全域布点标准化家宴中心为先手，以抓好农村厨师过程控制为关键，着力打造人民满意的农村家宴放心厨房。全市共建成高标准农村家宴放心厨房71家，乡村厨师办理个体工商户营业执照769张，催生出农村家宴服务公司25家、乡村厨师“一照两证”市场准入1368人，催生出5家农村家宴食材配送中心，全市家宴产业总产值达30亿元。《农村家宴厨师服务操作规范》《农村家宴中心服务管理规范》上升为嘉兴地方标准。

二是企业食堂提质工程打造“饭勺中的生产力”。以打造管理规范、环境温馨、服务优质、员工满意的新时代企业食堂为目标，在全省率先开展企业食堂提质工程，出台全省首个《企业食堂服务质量星级划分与评定》。将企业食堂设定五个质量等级，指导企业根据自身实际对标提升。截止目前，已有1236家企业食堂建立档案，实地评估督导企业食堂6500余家次，排查解决食品安全隐患632项次。食堂实现星级提升的企业员工对食堂的满意度从2017年底的不到40%提升至2018年底的92%，员工对企业食堂零投诉。

三是名特优小作坊量化达标提升管理水平。以姐妹熟食、海宁宴球等本土传统美食作坊为主，通过推行“一企一档管理常态化、监管服务常态化、名特优食品安全保障常态化”三个常态化监管方式，落实“硬件设施规范化、过程控制规范化、台帐记录规范化、标签标识规范化”四个规范化提升点位，培育一批优秀本土品牌，积极推动传统家庭式食品作坊提档升级为现代化名特优食品作坊。目前已成功创建8家，另有22家提交申报达标。