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农村家宴食安保障服务标准化试点项目顺利通过验收
发布人:myw发布时间:2019-11-04 12:28:09
      10月31日,嘉兴市标准化试点项目验收专家组一行4人到海宁对“农村集体聚餐食品安全保障服务标准化试点”项目进行评审验收,海宁市市场监管局陈灏涤副局长、海宁市乡厨协会执行会长马乙未全程陪同。
     农村集体聚餐食品安全保障服务“海宁模式”,是时代倒逼出的答案,是农村地区食品安全工作攻坚克难的典型示范。历时四年多,海宁以“不忘初心、牢记使命”的责任担当和逢山开路、遇水架桥的勇气智慧,打造形成食安保障、农民增收、群众满意的农村家宴“海宁经验”。
    验收专家组通过听取工作汇报、观看试点创建视频、现场走访咨询、查阅项目标准原始记录、印证材料等形式,对该项目进行了全面、细致、专业的终极评审。专家组一致认为,海宁地方政府高度重视、保障有力,提供的验收文件、资料较齐全完整,能够结合实际编制标准体系,构建了以“农村集体聚餐食品安全风险防控”为统领,“家宴中心建设与管理”、“乡厨服务提供与运行”、“政府风险防控支撑与服务”工作规范为内容的体系架构,并通过市镇村和厨师政府“三级两翼”联动应用标准,成效显著。尤其是在全系统推进农村集体聚餐食品安全风险防控标准化工作,主导制定《家宴中心服务管理规范》、《农村家宴移动厨房配置与管理规范》、《农村家宴厨师服务操作规范》、《农村家宴厨师培训规范》、《农村家宴厨师服务评价规范》、《农村家宴食品安全指导员指导规范》等6项地方标准规范,其中2项已上升为嘉兴市级地方标准,1项已通过省地方标准立项,得到了验收组专家的一致好评,最终以97分的高分顺利通过评审验收。
    下一步,海宁将坚持持续改进理念,不断深化标准化体系建设,加强业务工作与标准化体系建设的深度融合,加大标准实施监督检查力度,全面推进标准化工作,不断提升农村集体聚餐食品安全风险防控水平,继续为全省农村食安工作提供高价值、可推广、可复制的海宁方案、海宁样板。