为推动学校切实履行食品安全主体责任，我局围绕省局近期发布的餐饮食品安全主体责任清单，立足“六个一”探索制定出科学、系统、可操作的制度化样板，逐步完善上下统一、责权匹配的校园食品安全主体责任落实工作制度，保障师生饮食安全。近几年，袁花分局围绕上级总体要求，结合袁花各学校实际情况，软硬兼施，双管齐下，力促学校食堂食品安全再提升。
一、硬中有“软”，从硬件入手，力促食堂基础设施日趋完善。袁花分局围绕袁花学校食品安全管理薄弱环节，积极汇报，主动对接，强化服务，突出日常监管，推进学校食品安全管理。袁花镇政府和学校高度重视，在前年投入1000万新建2696.52平方米袁花镇中心小学食堂的情况下，去年又启动谈桥小学食堂新建和袁花幼儿园食堂改造项目（投入10万，改造面积300平方），今年袁花镇又继续推进谈桥幼儿园食堂扩建计划，预计投入20万元，目前已完成扩建前的图纸设计，确保在暑假期间全部改造完成，面积也将扩展到100平方。谈桥小学新食堂投入约350万元，目前已完成全部装修，预计下学期可以投入使用，新食堂面积1425平方米。海宁二中食堂也日益陈旧，经过多次对接，校方已决定投入25万元在这个暑假对内部设施进行更换和改造，提升食品安全系数。
学校食堂硬件的不断完善，袁花分局的“软”服务从不松懈。袁花镇五个学校食堂，从小到大，从差到好，每年上一个台阶，每个食堂的新建和改扩建，袁花分局从图纸设计，到现场施工，从设备安装，到日常运营，少的三五次，多的十几次，全程上门做好配套服务工作，解决管理中的各种困难。到目前为止，已学校食堂累计投入资金达到1405万元，改建、扩建、新建面积达到5714.12平方米,从基础设施上来保障学校师生的食品安全。
二、软中有“硬”，对内部管理的软提升，树规矩讲原则，决不手软。
对学校食品安全管理，袁花分局着重围绕人员管理和过程管理。在人员管理上，要求各学校明确且落实校（园）长、分管校（园）长、中层、食品安全管理员各自的食品安全职责，做到分工明确，权责清晰，立好规矩，严格责任，按照“以清单固化责任”的思路，分层落实到人，形成共同担当的责任体系。年初召开学校负责人食品安全管理专题会议，做好计划，理清思路，年中召开交流分析会，分析问题，交流经验，对管理员每年召开培训会议，提升管理员素质。
在过程管理上，突出“严控”“严管”。“严控”，即控制食品采购，对大宗食品采购，要求学校实施一定范围内公开或邀请投标的方式。在招标前，由分局对供应商进行审查把关控制。在采购时，要求学校管理人员严格做好货物查验把关控制。“严管”，即管理好食物加工和供应过程，重点对食物清洗、分切、烧制以及分餐、消毒等环节，要求严格按照食品加工管理规范进行操作。
今年3月18日起，市食安办组织市教育局、市卫健局、市市场监管局对各镇（街道）部分学校、幼儿园及周边食品安全情况进行抽查、检查。本次《校园食品安全检查通报》中虽然没有点名涉及到袁花镇的相关学校，但袁花分局也高度重视，会同食安办反复商议，要求各学校对照通报结果进行自查整改，并形成整改报告，在些基础上，将召开学校食品安全负责人会议，对重点环节和重点部门，进行点对点排出方案，予以解决。
袁花分局会同镇食安办等相关部门，狠抓学校食品安全主体责任，通过学校负责人及食品从业人员等各个层面各个环节，高标准严要求，促使袁花学校食品安全再提升。（袁花分局）