硖石所圆满完成中考食品安全保障工作
发布人：cy002发布时间：2020-06-29 14:36:41
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2020年中考于6月26日至27日举行。为保障中考期间餐饮食品安全，确保考生顺利参加考试，硖石所对硖石中学考点进行了食品安全保障。
中考前食品安全保障评估，排除风险。6月22日，检查人员按照《嘉兴市重大活动餐饮食品安全保障监督检查评估报告书》内容，对硖石中学开展全方位、全环节的检查，重点检查了食品原材料的采购索证及合格证明文件、原材料贮存、食品留样、从业人员健康证明、设施设备在用情况等，同时针对疫情防控的相关要求，对错峰就餐、隔位就餐等落实情况，以及突发情况的应急预案进行了再次确认。最后对菜谱进行了审查。现场检查中未发现影响食品安全的风险点，已排除。
中考期间，监管人员对考点进行驻点保障，对原料、烹饪、出餐、餐具消毒、食品留样等所有环节进行现场监督，并督促供餐单位按要求做好疫情防控相关工作，引导学生和工作人员有序就餐。同时对该考点的药品进行了检查。
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