许村分局开展餐饮食品安全整治专项检查
发布人：cy002发布时间：2020-05-28 14:43:54
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为落实省局、市局《关于开展餐饮食品安全整治行动的紧急通知》（浙市监餐〔2020〕9
号）文件要求，保障辖区内群众的身体健康和生命安全，许村市场监管分局对辖区内学校食堂、养老院机构食堂、为老助餐餐饮店开展食品安全整治专项检查。
本次行动执法人员着重检查以下几点，一是各单位是否建立食品安全管理制度，配备食品安全管理员，疫情期间场地和餐饮具消杀记录，从业人员晨检记录及定期自查自纠情况；二是食品原料采购是否向供应商索证索票，强调肉类必须索取检验检疫合格证明，是否建立采购进货台账；三是加工制作过程是否规范，是否按要求留样并填写留样记录；四是集体用餐配送单位是否按要求在配送容器或快餐盒上备注食用时限，提供的配送车辆的配送箱是否有清洁记录。
截至5月26日，许村分局已对辖区内8所学校、1家养老机构、4家为老助餐单位进行全面检查，总体情况良好，但也有个别存在未建立采购台账，记录填写不及时的情况，对2家有严重问题的为老助餐单位当场开具处罚决定书。
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