浙江海宁先锋村乡厨傅东伟说：“作为家宴中心，也要提前消毒，搞搞卫生，毕竟好久没办了。下面的厨师也问我，什么时候可以工作？因为他们也有老小，也要养家糊口。那天他跟我说可以摆了，可以摆了，我听得出来他也蛮激动的。”

周五是先锋村家宴中心重新营业的第一天，傅东伟和厨师们已经早早开始工作。出于疫情防控需要，这里已经关停了整整两个月，而春节前后的这两个月，正是一年里最赚钱的时间段，这让他们损失不小。

傅东伟表示，现在团队下面厨师有三十个左右，每个月都要发工资。每个月开销出去，另外房租费、工资加起来也有几万块钱。反正开业后能多做一点是一点，损失最好是能补回来，因为大家也要生活。

让傅东伟感到欣慰的是，开业第一天，接到的订单就接二连三。小朱是本村人，妻子是市中医院的一名医生，两个人春节前已经领证结婚，原本预定在这里举办一场婚宴，结果当时突发疫情，让婚宴临时取消。

陈琳说：“妈妈那时候就是我们不让她办了以后，她不开心了好多天，每天在家里吃也吃不好，睡也睡不好。”

朱佳峰的母亲表示，作为老年人，心里肯定是有点顾忌。所有亲戚都弄好叫来了，帮忙的也叫来了，一下子停止肯定是心里接受不了，后来儿子儿媳妇说肯定不能办这个酒席。

小朱一家只得挨个通知准备参加婚礼的亲朋好友，而1月13日，家宴中心被通知停止营业，随后，春节前的农村防疫政策陡然升级，不仅办酒席没了可能，拜年、聚会、返乡都受到限制。但小朱一家，尤其是他的父母，一直期盼着政策放开时尽快补上这迟到的婚礼。

朱佳峰的母亲说道，“毕竟是我儿子的终身大事，我们肯定要挑一个好的日子，再来这里摆酒席。”

而在家宴中心的厨房里，为了第二天周六的第一场宴席，厨师们在紧张准备着，这场被延误的回亲酒，是另一对新婚夫妻为答谢双方父母和亲人而办，而他们的婚事已经是第二次因为疫情耽误。

孙诗航说：“我们本来打算去年三月结婚，因为疫情推迟到十月份结的婚。”

朱锦超说，“十月份结婚的话，过年的时候就是要摆这个回亲酒。我们日子之前就看好了，但是后来因为疫情取消掉了，现在又放开了，我们马上又很开心地来报名。”

为准备这场宴席，傅东伟需要到菜市场挑选更多的新鲜蔬菜和水果。一路上，他接到的电话订单不断，生意明显地红火起来。