近日，福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。此事件一经爆料，引发网友广泛关注。日常生活中，粥也是不少人喜欢的食物，此事件的发生让网友一时无法接受。更有网友直呼：看吐了……

事件曝光后，曼玲粥店致歉，强制关停涉事店铺，线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题。

网友：保障食品安全刻不容缓

消息一出，网友纷纷表示：保障食品安全刻不容缓。民以食为天，食品安全方面，罚的太轻了。更有网友表示，深深受到伤害。而曼玲粥店也登上热搜。

粥店：强制关停 全面排查

监管部门：开具责令改正通知书 要求下架处理

3月16日，福建省福州市台江区市场监管局进一步通报“关于曼玲粥店（宝龙店）检查情况说明”，称“该店一名从业人员未持有有效健康证明，两名从业人员未按规定佩戴口罩，风幕机、灭蝇灯未正常运行，场所环境不整洁，熟食未加盖、部分原料散乱堆放在后厨且未离墙离地放置”。

根据通报，台江区市场监管局执法人员分别根据《中华人民共和国食品安全法》《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，对其开具责令改正通知书，同时立即通知外卖平台对其进行下架处理。

通报还指出，对于相关媒体反映的其他问题，后续台江区市场监管局会进行多方取证，持续跟进该事件。同时，该局将结合创建食品安全示范城市工作，对台江区小餐饮店开展食品安全专项整治提升工作。

据悉，继3月15日发布声明后，曼玲餐饮3月16日再次针对“福州宝龙店存在食品安全隐患”一事发出处理通报，称“强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况”。

关于喝粥小妙招你必须知道的小知识

1、消化不良的人适合喝粥对于消化功能不太好的人来说，是不能过多的食用对肠胃有高要求的食物的，这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力。

2、身体虚弱、无力咀嚼的人适合喝粥粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的性状，可以直接送入小肠进行吸收。因此适合老年人、口腔或面颊部手术患者、胃肠道疾病患者食用。

3、消化性溃疡患者要少喝粥这类人群胃酸分泌过多，应适当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

4、胃酸过多的人不适合喝粥粥很容易消化，对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会刺激身体分泌出更多的胃酸，就很容易造成反流，连同胃酸一起反的话，就有一种泛酸的感觉。所以这类人群是不宜喝粥的。

来源：参考消息、光明日报、福州市场监督管理局等