为什么要给宝宝吃零食？
其实，家长们不需要视零食为洪水猛兽，简单将零食和垃圾食品画上等号。
由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南(2018)》，将“零食”的定义描述为：非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料(不包括水)。分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别。
在宝宝生长发育的关键阶段，三顿丰富的正餐与两次适量的加餐是他们获得全面营养的保障。该阶段儿童咀嚼、吞咽功能不完善，消化能力弱；同时，他们又处在活泼好动的年级，运动量大。一日三次正餐，很难满足所需的营养和能量。
因此正餐之外吃些点心、零食，可以弥补三餐的不足，补充孩子没能在三餐摄取够的营养和能量。
但要注意，再“健康”的零食，都是正餐的“补充”。要控制住量，不要影响宝宝正餐的食欲。不然的话，热量超标，但该吃的营养没吃够。长期下来，营养不均衡会让孩子长不高，出现龋齿、肥胖，还会增加患其他慢性病的风险。
零食如何吃才健康
《中国儿童青少年零食指南(2018)》指出，2-5岁的幼儿，吃零食时应掌握下列五个重点：
01 、吃好正餐，适当加餐，少量零食
在给宝宝定时定量吃“三餐两点”或“三餐一点”的基础上，可以选择适当的零食作为正餐必要的营养补充。按照营养均衡的原则，零食消费不宜过多，所提供的能量不要超过每日总能量摄入的10%。
给宝宝提供零食一定要建立在不影响进食主食的前提下，尤其不能在宝宝不肯好好吃饭时，用零食作为交换或搭配来哄宝宝吃饭，这样不利于养成好的饮食习惯。
02 、零食优选水果、奶类和坚果
奶类食物含丰富优质蛋白质和钙，新鲜水果和蔬菜类零食含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，多选这类食物当零食有益宝宝健康。
《中国儿童青少年零食指南（2018）》根据零食类别与是否有利于健康制作了扇面图，根据9类零食的营养价值与特点，以绿色（可经常食用）、黄色（适当食用）和橙色（限量食用）分别表示三个推荐，并列举了相对应的常见零食，爸爸妈妈可以参考一下。
03 、少吃高盐、高糖、高脂肪零食
油炸、含糖量过高的食物容易导致宝宝超重和肥胖，如果日常饮食高盐、高糖、高脂肪，容易让宝宝形成重口味的饮食喜好，给健康带来潜在威胁。
04 、不喝或少喝含糖或碳酸饮料
平时让宝宝养成喝白开水的习惯，饮料并不能真正解渴，而且饮料中含有很高的糖分，其他必需营养物质含量却很少，宝宝喝了很容易产生饱腹感，影响正常进食。
05 、零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生
对于不喜欢吃蔬菜的宝宝，可以选择果类作为零食，这样可以从水果中获得维生素A、维生素C等营养元素。对于不喜欢吃肉的宝宝，可以提供豆制品及各种坚果，使他们能从中获得足够的蛋白质。
由于宝宝胃肠道还未发育完全，消化能力弱，家长最好选择易于消化的零食，不选肉脯、肉干等不易消化的零食。
06 、安静进食，谨防呛堵气管
不要让宝宝在玩耍时或哭闹时吃零食；切勿给较小宝宝食用花生米、豆类、球形糖果、果冻等食物。因为他们牙齿发育还不健全，咀嚼功能较差，咳嗽能力弱，咽喉部的保护性反射功能也不完善，很容易导致没有嚼碎的食物嵌在喉部或气管内而发生意外。
对于大小、硬度和形状等容易引起宝宝呛堵的零食，要特别注意食用方式，如不吸食果冻，不以拋接的方式进食坚果和爆米花等。
07 、保持口腔清洁，睡前不吃零食
宝宝在睡前吃东西，可能会消化不良，影响宝宝睡眠，因此睡前就不要给宝宝吃零食啦！另外要注意培养宝宝良好的卫生习惯，如吃零食前洗手，吃零食后漱口等。
总结起来就是：别多吃，优先选择水果、奶类和坚果，少吃高盐、高糖、高脂肪零食，不喝或少喝含糖饮料，保持口腔清洁。
零食食用频次
零食有优劣之分，并不是所有的零食都对孩子不好，吃不吃不能一概而论。
对营养需求大、胃容量又比较小的孩子来说，零食是必要的营养补充。湖北省妇幼保健院儿童保健科主任汪鸿在接受《生命时报》专访时提出，家长在给孩子选择零食时，可遵循一套“零食食用频次”：
可经常食用的9种零食
全麦饼干、营养麦片、蔬菜、水果、水果干（无添加、非油炸）、奶及奶制品、花生酱、酸奶、自制面包。
每周可以食用2~3次的零食（并非必要）
甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等。
只能少量吃的零食
糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等。
最好不吃的零食
方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶等。
挑选零食还要注意这些坑
和爸爸妈妈小时候不同，现在的儿童零食花样翻新，选择空间越来越大，有的为了迎合宝宝口味甚至添加了超量的香精香料、合成色素、甜味剂等成分。宝宝的身体还未发育成熟，对各类添加剂的耐受、消化、代谢能力不如成人，如果长期食用按成人标准生产的甚至含有过多添加剂的零食，容易超标摄入有害物质。爸爸妈妈在挑选零食时，还要注意看营养成分表、配料表。
反式脂肪酸
含有人造奶油、氢化植物油等原料的食品，大概率会出现反式脂肪酸，家长要特别注意营养成分表。（主要就是起酥类的点心、曲奇、威化、蛋黄派等）
食品添加剂
宝宝吃的零食，成分越简单，同时纯天然成分在配料表中越靠前越好。一些食品添加剂，不像营养成分表中的反式脂肪酸会直接标出，家长们在看配料表时，需要注意特定的字眼，以下有几种常用的添加剂，宝宝要少吃或尽量不吃：
带有“苯甲酸”、“山梨酸”等字眼的都是防腐剂。
带有“糖”“蜜”“甜”字眼的，基本都是甜味剂，比如糖精钠、阿斯巴甜等。
带有颜色字眼的，往往都是色素，比如日落黄、胭脂红。
高脂高糖高钠
（1）钠摄入过多会加重儿童肾脏负担，甚至可能对肝肾造成损伤。1 岁以下的宝宝不建议额外吃盐，2 岁以上的宝宝也要减少钠的摄入量以控制血压，避免食用高钠零食。
（2）含脂肪过多的食物易导致孩子肥胖，长期食用这种食品甚至会引发孩子性早熟。
（3）糖摄入过多，孩子龋齿、肥胖的风险会增加，成年后得心血管疾病、2型糖尿病的风险也会跟着增加。因此，世卫组织建议：禁止在 3 岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖，包括：蔗糖（白砂糖）、麦芽糖、蜂蜜等糖类。
爸爸妈妈在购买零食时需关注食品包装上的营养标签信息，并培养宝宝清淡口味的饮食习惯。
一般来说低钠低糖低脂肪的标准为：
低钠食品指含钠≤120mg/100g (固体)或100ml (液体)
低糖食品指含糖≤5g/100g (固体)或100ml (液体)
根据世界卫生组织的建议，儿童游离糖的摄入量应当控制在总能量的10%以下，最好是能够进一步控制在总能量的5%以下。换算下来的的话，大概每日的摄入量的参考如下：
低脂食品指含脂肪≤3g/100g(固体)或≤1.5g/100ml (液体)
要注意不止白砂糖，配料表里常见的“乳糖、果葡糖浆、浓缩果汁、蜂蜜、麦芽糖、半乳糖”也属于糖类。
含过敏原
对奶类、海鲜等过敏的宝宝，家长选购零食一定要留意标签标识安全性提醒，正规儿童零食会标示过敏原信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。
过于尖锐、坚硬的食物
与成年人不同，孩子的牙齿还没有发育完全，有时不能充分咀嚼零食，造成卡到喉咙导致窒息的风险
此外口感过硬、形状过于尖锐的零食，吃起来会有损伤牙齿和口腔皮肤的风险，家长们一定要注意避免!
每天定量：不要让零食影响了正餐，也不要养成无节制零食的习惯。
注意时间：零食和正餐最少间隔1.5-2个小时，而且睡前不要吃零食了~
切不可拿零食当奖励或者当成哄娃的工具。
除了一些食品添加剂，盐、油、糖也是需要留意的因素，反映在标签上，就是钠、脂肪和糖：