近日

浙江多地在抽样核酸检测时，发现进口食品外包装呈新冠病毒核酸阳性，眼下年关将近

进口冷链食品将迎来消费高峰，我们在餐馆吃到的或者购买的冷链食品安全吗？

一起去现场看看

为迎接春节期间进口冷链食品的消费高峰，确保进口冷链食品“全受控、无遗漏”，保障人民群众生命健康安全。连日来，海宁市市场监管局以“查问题、找漏洞、除死角、去盲区”为目标，组织开展了冷链物防“迎春行动”。

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鲸泽·火炙和牛寿司

今天上午，海宁市市场监管局的执法人员首先来到位于银泰步行街上的“鲸泽·火炙和牛寿司”餐饮店。现场，执法人员向店铺负责人详细询问了冰柜内是否存在进口冷链食品，直接接触进口冷链食品的工作人员核酸检测频率等。

“国产冷链食品是否和进口冷链食品做好物理隔断？”……在得知店铺内引进红虾、三文鱼等进口冷链食品后，执法人员随机抽查其“浙冷链”赋码、扫码情况，检查“三证”是否齐全等，即入境货物检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒证明，均没有发现问题。

但是在大门入口处，执法人员发现店铺进口冷链食品信息公示一栏中一片空白，“店铺中销售的每一批次进口冷链食品都应将相应二维码贴在这里进行公示，让消费者可以扫码得知该类食品的相关信息，让大伙吃得放心。”执法人员要求店家立即改正。

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文家韩式烤肉店

随后执法人员来到位于海宁鹃湖银泰百货店的文家韩式烤肉店，检查过程中，执法人员发现冰柜中有两个批次的冷冻厄瓜多尔虾存在问题。

经确认，该批次进口冷冻食品未通过“浙冷链”系统进行出库、入库操作，商家未履行进货查验义务。按照相关法规，执法人员立即责令其停止使用相关食品，并对其涉嫌违法行为进行立案调查。

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太绪餐饮店、隐屋炭火烤肉店

位于海宁银泰的太绪餐饮店以及隐屋炭火烤肉店，执法人员检查一圈下来情况都还不错，并对店铺中专门设置冷链专用冰箱的举措点赞，同时提醒店家张贴在公示栏上的“浙冷链”二维码要及时更换，跟店中销售的进口冷链食品相对应。

据了解，本次行动，市市场监管局按照“全受控、无遗漏”闭环管理的要求，认真组织开展查源头、查冷库、查大户、查小店、查水果、查冻品、核数据等“六查一核”行动，重点针对用量较多的小餐饮店、提供生食水产的餐饮单位、冻货经营者、进口水果和乳制品经营者和食品生产企业等各类场所开展大检查大整治。

接下来，海宁将继续加大进口冷链食品的管控力度，形成“闭环管理、溯源倒查、滚动推进、强化规范”的“物防”工作机制，实现重点主体全覆盖、重点品种全溯源、重点问题全销号。

每周一次

对农批市场进行冷链进口食品监测

看完餐馆的情况，我们再来看看海宁疾控部门对于进口冷链进行日常监测的情况。

1月5日下午，在约-20℃的海宁市农副产品批发市场的冷库里，市疾控中心的工作人员正在对进口冷冻肉及其存放环境进行抽样核酸检测。

现场抽取了10箱西班牙猪肋排，共采集200份进口冷冻肉外包装及存储环境样本涂抹物，经检测，均为阴性。

大潮君了解到，海宁市农批市场的冷库有两层，共约3000平方米。平均每天到仓的冷冻食品有一二十吨，其中大约10%是进口的，海宁大部分进口冷冻食品都存放在这儿，是我市冷链管控的重中之重。市疾控中心传防科副科长赵天旺表示，守好这个点，海宁进口冷冻食品的风险就会降低很多。

因此，自2020年7月份以来，市疾控部门每周一次对农批市场进行冷链进口食品监测，主要包括相关从业人员、进口食品、存放环境的核酸检测。2021年一整年，我市疾控部门共检测人员8.5万人次，检测进口食品和环境样本约10.9万份。

如何做好防控？

市疾控部门提醒，常态化防控之下，把好冷链关要从从业人员出发。在日常工作过程中，装卸、搬运、销售，或者是清洗相关进口物品的人员，需要做好个人的防护，勤洗手，定期开展相关核酸检测。

对于普通市民来说，针对食用进口肉类、水果，如何做好防疫工作，1月5日，浙江省新冠肺炎疫情防控工作第100场新闻发布会也做了回应。

省疾病预防控制中心传染病防制所所长凌锋说，检测出核酸阳性并不代表一定有传染性。

他介绍，核酸阳性的有几种可能： 第1种，确实有活病毒的存在，第2种，可能是病毒的核酸片段。虽然物品表面存在核酸病毒，但新冠病毒必须要进入人体的呼吸道，才能导致人体感染。物传人导致人感染的条件，是比较苛刻。

市民可以根据食物的特点，选择清洗的方式。比如用清水浸泡10~20分钟，也可以选择市面上合格的清洁剂进行清洗，再用清水冲洗，洗净过程中，需要做好个人防护。归根结底，只要常规做好食物的清洗，注意个人卫生就可以。