当事人店铺开设在海宁市周王庙镇诚信路46号（经营面积约30平方米）。2017年7月4日早上当事人制作了约15个花卷，售价为1元/个在店内销售。执法人员依法对上述花卷进行抽检，抽样7个，含备样2个。2017年8月11日收到浙江省检验检疫科学技术研究院出具的编号为011642017001945的检测报告，检测结论均为：环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）项目不符合GB2760-2014标准要求，检验结论为不合格。并经当事人签收确认。当事人因在制作花卷过程中添加甜蜜素，导致检测不合格。行政处罚依据：违反食品安全管理规定；罚款人民币4000元，上缴国库。