中考期间，为防范中考期间食品安全风险，给广大考生营造安全的就餐环境，确保中考顺利进行，袁花立足监管职能，对考点学校供餐食堂进行食品安全专项检查，切实护航2023年中考。
    全面排查风险。与考点学校进行对接，对学校食堂场所卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、人员规范操作等项目开展重点检查。督促学校食堂开展风险自查，及时消除隐患，严格规范原料进货查验以及索证索票的留存，严格规范餐食加工制作、餐具清洗消毒等行为。
    每日实地监管。执法人员每日进行审查菜单，确保菜品低风险；进行食材快速检测，严控食品原材料的安全；每餐进行供餐核对，排除菜品的安全风险隐患；每餐留样核查，确保后续的食品安全。从原材料加工到食品留样的全过程进行监督。
    强化数字化应用监管。通过“众食安管理端”移动应用对重大活动保障开展考点学校食堂全程监督，具体包括“菜单审查”、“供餐核对”、“留样核查”、“监督工作日志”、“食品安全评估”等模块每日数据的填写上报，推动考点学校食堂通过平台开展食品安全自查，提交《重大活动接待单位食品安全责任承诺书》，落实主体责任。