宴球作为长安镇的传统美食有着悠久的历史，随着海宁局大力推广食品安全工作，长安宴球迎来了发展新机遇，多家企业脱颖而出，走上了做大做强的道路。11月27日，魏立琴局长走访了长安宴球生产企业小圆头宴球——长安铖兴食品厂。

在本次走访中，魏立琴局长首先参观了宴球的整体生产过程，对宴球的原材料采购情况、生产的自动化程度、出入库方式等生产环节上的问题进行了详细的了解。随后，魏立琴局长走访了该厂的荣誉走廊，细致了解了该厂的发展历史，并且对该厂自创建以来所获得的荣誉进行了详细询问，特别关注了其在市场监管领域所获的荣誉。在该厂二楼的宴球文化展示厅，宴球传统制作工艺与民间传说通过模型、对联、农具等方式有机结合，以具象化的方式进行展示，作为研学基地的一个新方式的尝试，该区域已经举办了多次宴球文化及制作工艺讲解活动。

在走访该食品加工厂及周边的美丽乡村美洋洋基地后，魏立琴局长对企业经营者表示，企业坐落在美丽乡村实践基地是一种难得的机遇，希望能好好把握这样的机遇，把传统美食与美丽乡村更好的结合起来，做成相辅相成的旅游美食金名片，在做好自身产品的同时，融入更多文化特色到产品中去，争取产品走出海宁，走出嘉兴，走上全国更宽广的市场。（长安分局  陈迪）