为全面落实省局食品生产安全工作部署，防范行业性、区域性食品安全风险，进一步督促全市炒货生产企业落实主体责任，规范生产加工行为，有效消除食品安全风险隐患，5月28日下午，我局食品科、袁花分局联合组织召开全市炒货食品及坚果制品安全风险分析研判会暨食品安全主体责任落实会。我局党委委员、总工程师吴晓丹，科室、分局负责人及相关企业参会。 

会上，海宁市袁花康老大食品厂、海宁市康乐食品有限公司法定代表人就食品安全主体责任落实情况及产品质量控制心得作交流总结。会议还邀请了嘉兴市标准化协会专家进行炒货行业食品安全风险分析研判培训，针对前期开展的体系检查情况进行总结，就发现的共性问题、产品不合格原因及污染风险进行分析，并对企业提出的相关问题答疑解惑。

随后，袁花分局针对辖区内炒货行业企业现状、发展前景、共享实验室建设等情况进行分析探讨，希望企业以搬迁炒货园区为契机，依托共享实验室，完成炒货行业的蝶变跃升。此外，还分析了辖区炒货企业投诉举报情况，要求企业加强内部审核，强化内控管理。

最后，吴晓丹通报了今年我市炒货行业抽检不合格情况，并提出三点要求。一是要重视抽检不合格问题，强化主体责任意识，真正落实好“日周月”制度，切实将主体责任落实到位；二是要厘清问题清单，认清当前形势，对照问题开展自查，做到整改有的放矢；三是要加强日常检查，并根据检查情况对抽检不合格及过程性检查违法行为进行处罚额度的裁量，提高炒货行业食品安全系数，促进全市炒货产业健康发展。