6月26日，长安镇举办2024年度农村家宴厨师食品安全培训，全镇140余名乡厨和35名村、社区食品安全专管员参与培训。

培训邀请市场监管长安分局、市乡厨协会、海宁市人泰液化气有限公司相关负责人，分别从农村集体聚餐有关法律法规、农村家宴中心建设与运行管理规范、农村家宴厨师服务操作规范、农村家宴厨师服务评价规范、农村家宴移动厨房配置与管理规范、农村集体聚餐食品安全、燃气安全事故案例分析、农村家宴厨师职业道德和操作技能等方面进行深入浅出地讲解，让参训学员收获满满，进一步提高乡村厨师的食品安全意识，规范农村家宴制作流程，为切实保障群众的身体健康，守护好舌尖上的安全奠定基础。

一直以来，长安镇狠抓落实食品安全工作，确保食品安全无事故。下一步，长安镇食安办将继续围绕“严把质量关，突出辖区食安亮点”的宗旨，打造海宁西片食安品牌。