2018年春节将至，为保障人民群众欢度新春佳节，确保节日期间食品安全，近日，盐官市场监管分局出动执法人员12人次，对辖区内大中型餐饮单位开展了一次专项检查。

      检查过程中，执法人员首先了解了各餐饮单位的订餐桌数和接待能力情况，要求他们强化主体责任意识，做好食品安全工作，重点把好从业人员、食材安全、菜品留样等三道关口。随后，执法人员对餐饮单位厨房从业人员健康证、食材、调味料和留样冰箱进行了逐一查看。针对存在的问题，执法人员当场下发监督意见书，要求相关单位立即整改。此外，执法人员对餐饮单位提供的“年夜饭”菜单里的菜品进行全面审查，对容易引起食物中毒的高危菜品建议做替换处理。

      盐官市场监管分局提醒广大群众，应尽量选择证照齐全、量化分级优良的餐饮单位用餐，注意留存用餐发票、收据等，便于后续维护自身合法权益。