海洲市场监管所圆满完成“学考选考”期间食品安全保障监督工作
发布人:hn发布时间:2018-04-10 10:51:38
4月7日—9日,为保障广大考生的饮食安全,海洲市场监管所共派出4名执法人员对辖区内的2所学校食堂全力开展“学考选考”期间食品安全保障工作,圆满完成了保障任务。
此次检查,一是与各个学校签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》,提醒其认真履行《食品安全法》规定的法定义务及责任,并让其提供《重大活动食品安全保障工作预案》;二是严格审核考试期间菜单,排除高风险食品;三是现场对其厨房、用餐区域进行检查,主要查看“三防”设施、食品安全管理制度、从业人员是否具备健康证、环境卫生、食品留样、销售供餐、餐用具清洗消毒等是否符合规范要求;四是监管人员巡查监督,实时保障各大师生的食品安全。