6月13日,杭州市食安办专职副主任汪晓敏携杭州市各区(县)食安办、餐饮监管处(科)一行30多人到海宁考察学习农村集体聚餐食品安全管理。嘉兴市局党委委员张明荣、我局副局长陈灏涤陪同考察交流。
双方进行了座谈交流。座谈会上,张明荣介绍了嘉兴市开展农村家宴中心建设的总体情况,陈灏涤介绍了海宁市农村家宴中心建设及日常管理、农村家宴厨师市场准入与素质提升、农村集体聚餐风险防控机制以及农村集体聚餐智慧化管理的相关情况。双方就相关实际问题进行了深入探讨。
随后,汪晓敏一行现场参观了海宁硖石街道群园家宴中心、海宁马桥街道桐溪家宴中心。他们仔细查看了家宴中心的布局流程、设施设备、制度体系、阳光厨房,咨询家宴中心所在的村(社)人员关于家宴中心物业管理与收费标准的相关信息。
汪晓敏表示,此次到海宁考察学习收获很大,认为嘉兴、海宁农村集体聚餐食品安全保障工作有七大优势:一是政府重视,财政保障;二是标准到位,体系管理;三是全域推进,统一管理;四是统筹到位,行业管理;五是厨师准入,素质提升;六是制度完善,共治管理;七是网络平台、智慧管理。汪晓敏认为,海宁将农村集体聚餐食品安全作为工程建设,思路新、体系全、效果好,值得他们学习和借鉴,今后嘉杭两地要加强交流合作,互相借鉴好的经验和做法,共同提升农村集体聚餐食品安全风险防控水平。