“游‘潮缘’黄湾，品钱塘美食”。5月26日，“潮缘”杯海宁市第二届乡厨大赛暨2018黄湾镇水果采摘美食节在海宁市黄湾镇（尖山新区）宽塘街区拉开帷幕。现场，来自海宁城乡60位乡厨现场烹饪美味佳肴，不远处，黄湾镇漫山水果等客来采。

　　开幕式后，现场20个烹饪摊位上的60名参赛乡厨开始忙碌起来。乡厨们以每3人为一队，组成20支队伍PK厨艺。每支参赛队要在规定时间内现场烹制1至2桌菜品；每桌菜品12道热菜、一盘水果、一道汤。

　　缸肉、鲜虾、肉粽、烧麦……这些取自当地特色食材、采用当地特色工艺的菜肴一一上桌，由资深乡厨专家组成的评委按现场操作、文化内涵、口感进行评分。接受评委外观上的评审后，来自杭州、上海等海宁周边地区的游客一一对号入座，对菜品进行试吃点评。

　　“选择在黄湾举办此次乡厨大赛，是为了进一步展示海宁乡厨风采，提升食品安全管理能力和厨艺操作能力，挖掘和传承海宁传统特色菜品。并且把黄湾丰富的旅游资源和独具特色的海宁美食文化相结合。”黄湾镇相关负责人介绍。

　　山青水秀的黄湾不仅是美食的“聚集地”，更是水果之乡，“春有枇杷，夏有杨梅，秋有柑橘，冬有红薯”，采摘资源十分丰富。当天，黄湾镇尖山村的游客不断，在这里，游客不仅可以欣赏田园风光，还可以亲自体验采摘乐趣，新鲜的桃子、熟透的枇杷、大朵的灵芝……登上大尖山，更有惊险刺激的滑翔伞，半空中俯瞰整个黄湾，钱塘潮水、山峦叠翠尽收眼底。

　　据介绍，近年来，以传统的水果采摘为切入点，依托各类资源优势，黄湾镇的乡村旅游欣欣向荣。水果采摘游、风情民宿游、登山健身游、宽塘美食游等旅游形态，丰富了黄湾镇的乡村旅游内容，吸引了越来越多的游客前往黄湾镇享受乐趣，乡村旅游这张“新名片”越擦越亮。（刘志媛）