海宁电视台2018年5月24日海宁新闻http://www.haining.tv/news/folder17/2018-05-24/198797.html

打造农村家宴放心厨房，是今年我省十大实事工程的重要内容。今年全省将整合资源改造提升1500个农村家宴放心厨房。海宁的家宴中心建设起步于2016年，目前已全面在海宁落地生根。率先的建设、创新的管理，吸引了省内外十多家新闻媒体来海宁采访报道。

5月23日，中国食品安全报、嘉兴电视台等十多家新闻媒体记者，来到马桥街道桐溪社区，现场参观家宴中心。社区的一户居民今天正好在家宴中心三楼宴会厅举办婚宴，大厅中整齐地摆放了26桌酒席，舞台上还有舞蹈表演，十分热闹。在家宴中心后厨区，干净整洁的厨房环境、完善的功能分区，以及一系列酒店标准的厨房配备，成了媒体的聚焦点。

海宁在2016年、2017年连续两年将“农村集体聚餐食品安全保障工程”列入年度政府十大民生实事项目。依托文化礼堂、老年活动中心等布点建设了一批标准化的家宴中心，满足农村群众不断提升的家宴需求，有效防控了农村家宴的食品安全风险。截至目前，全市已建成农村家宴服务中心69个，并出台《农村家宴厨师服务操作规范》、《农村家宴中心服务管理规范》两个地方标准，对家宴中心进行标准化管理。

家宴中心受到群众热捧，其原因还在于高性价比。设施、环境可以与大酒店媲美，价格却非常亲民，社区居民在桐溪社区家宴中心摆酒席，水电费用按照平价收取，每桌卫生服务费只需30元。

新娘舅舅徐忠华告诉大潮君，家宴中心的厨房间、冷菜间都是跟大酒店一致的，价格比大酒店便宜，花很少的钱就能享受到酒店标准的服务，社区居民都为此点赞。

△徐忠华