当事人海宁市袁花镇詹虎生熟食店, 经营其他不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第十三条第一款第（四）项“小食杂店从事食品经营活动应当遵守下列规定：（四）国家和省的其他规定。”的规定，已构成经营其他不符合食品安全标准的食品。
     鉴于当事人积极配合调查，主动提供证据，事发后积极整改。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第(一)项“当事人有下列情形之一的，应当依法从轻或者减轻行政处罚：(一)主动消除或者减轻违法行为危害后果的；”规定的情形，应当对当事人从轻处罚。
     依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条之规定，责令改正，根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（十二）项的规定“食品小作坊、小餐饮店、小食杂店有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处三千元以上一万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，并处一万元以上十万元以下罚款：（十二）生产经营其他不符合食品安全标准的食品。”和《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第（一）项之规定，决定对当事人处罚如下：
罚款人民币3000元，上缴国库。