为深入推进“浙江省食品安全市”创建工作，提升餐饮单位食品安全管理水平，营造全民参与、齐抓共建良好氛围，7月1日，硖石所召开大中型餐饮单位“省食品安全市”迎检动员会，辖区内近60家餐饮单位负责人参加会议。

会议通报了我市创建“浙江省食品安全市”相关情况，学习了大中型餐饮单位暗访评分标准，要求各单位就亮证亮照、从业人员是否持有有效健康证明，食品、食品添加剂进货查验索证索票情况，食品添加剂的使用是否公示，检查仓库、操作台是否有过期、变质或标签模糊不清、标签不合规定的食品原料，厨房卫生等方面进行自查。会议要求各餐饮单位切实提高思想认识，积极参与“省食品安全市”创建工作，广泛宣传、立行立改、抓好落实。

下一步，硖石所将对此次会议有关要求落实情况开展不定期监督检查，全力推进“省食品安全市”创建工作。（硖石所 赵苏良）