省食品安全示范市迎考在即，为进一步做好食品安全市迎检准备工作，7月19日下午，皮革城所召集餐饮一条街全体餐饮单位负责人和皮革城经管公司管理人员召开迎检专题会议。

会上，皮革城所所长许耀向各负责人详细解读了暗访组检查的七个重点内容，包括食品添加剂使用、消毒柜使用及消毒台账登记、从业人员健康证等。要求各餐饮单位思想上高度重视，严格按照暗访评价要求做好各项工作，确保迎检工作落实到位。分管所长贾丽慧根据前期餐饮单位检查情况，指出了餐饮单位存在的薄弱环节，如进货台账有登记但登记不全，与仓库内食品原料对应不起来；消毒台账上的消毒方法和实际消毒设备没有对应等。要求各餐饮单位会后查漏补缺，再进行一次彻底的大扫除及冰箱、仓库食材整理。会后，还检查了皮革城经管公司的日常监管台账整理情况。（皮革城所 章晓雯）