审评会上，专家组对两个《标准》逐条分析、讨论修改，重点对《标准》的编写格式是否符合GB/T1.1的要求；《标准》的内容是否符合法律、法规、规章规定，以否与国家、行业、省地方标准相协调；《标准》技术内容的科学性、合理性和可操性进行了讨论。 

　　两个《标准》对农村家宴中心、农村家宴厨师的场所硬件建设与标准、食品安全管理与标准、家宴前期准备与标准、家宴操作与标准、食品安全防控与标准和家宴后续处理内容与标准等都提出了明确要求。最后，由我们海宁乡厨协会等起草的《农村家宴厨师服务操作规范》、《农村家宴中心服务管理规范》两个地方标准规范通过专家审评。