近日，盐官市场监管分局根据《浙江省食品小作坊小餐饮店和小食杂店和食品摊贩管理规定》，对盐官度假区内一小餐饮经营单位作出罚款500元的处罚决定。

这家被处罚的餐饮单位，由于开店时间较早，店内的食品加工设施设备陈旧，加上经营者的食品安全意识不强，执法人员在其厨房检查时发现厨房的油烟机、灶台上均油垢不堪，就连保洁柜也因为柜门缺失而积满了灰尘油垢，执法人员当即拍摄取证，并根据浙江省三小一摊的规定作出了处罚。因当事人积极改正，对厨房进行了改造提升，执法人员对当事人的上述违法行为予以了从轻处理。

观潮节即将开幕，盐官市场监管分局对景区内的餐饮单位进行了集中检查，对一些设施陈旧、食品安全意识薄弱的经营户将进行重点整治，查办使用经营食品原料过期、后厨卫生脏乱差的典型案件，执法倒逼餐饮从业者进一步提高食品安全、操作合规的从业意识。