为进一步贯彻落实《2018年海宁市机关企事业单位食堂食品安全专项整治实施方案》要求,马桥紧紧围绕“餐饮业质量安全提升推进年”工作目标，通过开展企事业单位食堂专项整治暨星级职工食堂创建活动全面提升辖区企事业单位食堂餐饮服务食品安全水平。

一是排摸企事业单位食堂，掌握基本情况数据。自5月份以来，马桥积极组织工作人员，共计出动人员122人次，重点对辖区内就餐人数在50人以上的食堂进行情况排摸。详细统计企事业单位食堂名称、地址、后勤联系人、就餐规模、持证情况、经营方式和食品安全管理情况，并将相关问题和整改意见反馈负责人。经排摸，部分食堂存在硬件设施比较陈旧、场所布局不够合理、人员管理不到位、食材加工制作环节不规范等问题。对此，执法人员要求存在不同程度问题的25家单位食堂尽快进行整改，目前均已整改完成。另有5家企事业单位食堂未办理《食品经营许可证》，对此，执法人员多次提供指导意见，引导单位食堂在符合许可条件后获取《食品经营许可证》。目前，马桥辖区共有87家企事业单位食堂持有许可证、登记证。

二是动员企事业单位食堂，对标找差创建星级食堂。在前期排摸整改基础上，马桥根据《2018年马桥街道机关企事业单位食堂食品安全专项整治暨星级职工食堂创建活动实施方案》要求，于7月6日至7日，组织辖区80家企事业单位食堂开展食品安全知识培训暨星级食堂创建动员会，共计90余人参加会议。会议解读了星级食堂创建活动实施方案的具体做法，鼓励广大企事业单位食堂向高水准看齐，努力提升食品安全水平，创建星级食堂，打造行业标杆。同时指导各食堂负责人仔细对照星级食堂测评标准，继续深挖细节问题、顽固型问题，推动食品安全水平实质性提升。

三是引入第三方服务机构，推进星级食堂工作进程。组织食品安全监管人员及第三方食品安全监测单位专业人员在整治及创建各阶段为各单位食堂提供上门指导和面对面教育培训，确保整治和创建顺利推进并取得实效。目前，包括浙江海利得新材料股份有限公司食堂、浙江明士达新材料有限公司食堂、浙江思凯域新材料有限公司食堂、浙江港龙新材料股份有限公司食堂等在内的7家食堂已完成整改提升。提升内容主要包括：“五常法”管理落实到位，环境卫生死角清除，设施设备标签分类、色标管理，制度上牌上墙。12月底，马桥街道将对组织联合检查考评组对各企事业食堂进行现场对标测评，根据测评结果分别评定一星、二星、三星、四星、五星级食堂。