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海宁“4+X”模式助力提升为老助餐服务水平
发布人:cy001发布时间:2018-11-15 11:19:00
“银发浪潮”来势汹汹,目前海宁全市老年人口已达18.58万人,老龄化比例达到26.65%,“老有所养”已成为百姓的迫切期盼与需求。在此背景下,我市紧紧围绕省政府为老助餐民生实事项目要求,立足于助餐需求评估和“老人为本”,将完善社会治理与推动产业发展深度融合,探索形成多层次供给、多主体参与共享发展的“4+X”“养老大配餐”服务体系,以满足人们“居家养老”的心愿和“安享晚年”的高品质生活诉求。
一是以“产业”驱动,构建为老助餐新模式。有别于其他地区大规模兴建老年食堂,我市秉持着资源最大化利用原则,通过整合区域餐饮业资源,发挥家宴中心、养老机构分布均衡的双重优势,初步构建出“社会餐饮企业、养老机构食堂、家宴中心厨房、集体用餐配送+村社助餐点”的“4+X”为老助餐配送餐模式。通过前期征集评估,已择优选定34家社会餐饮单位、14家养老机构食堂和1个农村家宴中心厨房提供为老助餐服务,社会力量运营占比71%。同时将一养老机构厨房升级改造成集体用餐配送单位,预计明年投入使用。
二是以“标准”拉动,塑造康养服务新品质。制定出台《海宁市为老助餐服务标准》,从助餐机构、助餐方式、准入条件、助餐流程、考核机制五个方面规范老年人助餐服务。例如在助餐单位的准入条件中,对助餐单位的场所环境、经营设备、人员配备、规章制度、工艺流程等方面提出严格规定,指导助餐单位规范管理,保障老年人用餐安全;在考核机制中明确聘请第三方机构定期对助餐单位进行评估督导,同时成立由民政、市场等职能部门组成的考核组,定期对助餐单位进行考核,连续两次不达到助餐服务标准的,停止助餐资格。
三是以“品牌”推动,营造文明海宁新形象。对确定为为老助餐定点单位的,对外统一悬挂“海宁为老助餐”LOGO,在就餐大厅统一公示《为老助餐定点单位授权书》,同时公示每周为老助餐套餐菜谱,设置醒目的为老助餐专座。同时探索通过慈善冠名、授牌等方式鼓励市场主体、餐饮企业主动投入到大配餐服务的新模式,目前已明确每年将在为老助餐企业中评选出一位“最美海宁人”。一系列举措构筑起了为老助餐定点单位的标识系统,营造出为老助餐配餐的良好社会环境,打造出一个家喻户晓的“海宁为老助餐”公益服务品牌,树立“康养”文明海宁新形象。