主要违法事实：经查明，未开封的37包过期土豆粉是当事人2017年10月购进，共购进50包，进价50元，其中13包土豆粉使用日期不明。土豆粉到期时间均为2018年5月，但仍放在操作台内未处理，且滋生蟑螂。当事人操作台内放置盛菜碗盘处滋生蟑螂。
家博会期间两个临时工负责后厨切菜、端菜，未办理健康证明。
当事人仓库内黑米、生粉贴地放置，不符合存储要求。仓库内的斧头 食粉食品添加剂同其他食品放置在一起，不符合五专管理要求，且当事人未留存供货者的许可证和产品合格证明文件等资料。
      行政处罚种类、依据：违反食品安全管理规定；《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项；
      行政处罚内容：警告。