眼下正值企业举办“年会”的集中期，欢聚一堂的“年夜饭”是企业落实员工关怀、增强团队凝聚力、塑造企业文化的重要载体。海宁市场监管部门主动上前，以服务企业食品安全为切入口，通过关口前移、专业指导、全程跟踪，将政府角色由“事后处置”向“全程服务”转变，通过做优“小服务”，夯实企业高质量发展“微观基础”。

一是关口前移，培训服务在事前。12月初，召开专题会议部署春节期间“年夜饭”食品安全专项工作。其后，分片区组织召开企业食堂分管负责人和食品安全管理员参加的培训会议，解读食品安全法律法规，传授企业食堂管理知识，围绕“年夜饭”供餐特性，指导企业开展对标自查，确保员工用餐安全，截止目前已组织培训800余人次。

二是上门指导，真情服务在事中。对“年夜饭”供应10桌及以上的企业食堂进行登记备案管理。提前审核承办“年夜饭”企业食堂供餐能力，同时在“年夜饭”举办当天上门指导规范操作，帮助企业最大限度规避因超范围供餐、超负荷运转、操作不规范等原因引发的食品安全隐患。目前已上门指导企业食堂承办“年夜饭”86场次。

 三是全程跟踪，长效服务在事后。持续跟踪企业食堂在承办“年夜饭”过程中暴露出的管理短板，及时帮助企业破解食堂管理难题。制订出台《海宁市企业食堂服务质量星级划分与评定》地方标准，且通过政府购买专业化“第三方”企业食堂评估督导服务的模式，为各企业量身定制个性化服务指南，并以每月一次的频率进行现场指导评估，提升企业食堂指导服务的专业性、有效性。