4月19日至21日，马桥市场监管所组织辖区内餐饮单位从业人员开展了一年一度的食品安全知识培训，辖区内130余家餐饮单位、学校企事业食堂负责人参加了培训。

      此次培训由海宁市博大职业培训学校的老师授课，培训内容以新《食品安全法》为理论基础，主要围绕食品安全形势、监管内容、经营许可条件、风险防控等方面，并结合大量现实案例为典型开展重点指导，要求从业人员在食品采购、保存、加工制作、销售、人员管理、经营环境等环节必须严格遵循食品安全操作的相关法律法规以及操作规范，切实把好食品安全关，将食品安全风险降至最低。培训中尤其强调了文明城市创建工作，要求餐饮单位文明经营、文明用语，做好相关工作。

      提升餐饮行业整体水平，不仅需要相关部门的监督管理，更需要强化餐饮单位为第一责任人的意识，此次培训受到广泛好评。