6月已过大半，炎炎夏日即将到来，在夏季的桑拿高温下各种食材食品尤易变质，而学校食堂更是危险高发区域。为规范食堂操作，保障学校食堂餐饮安全，浙江财经大学东方学院邀请长安市场监管分局宣讲人员，开展了以餐饮食物中毒防控和处置为主要内容的主题讲座。

本次讲座由长安市场监管分局工作人员夏新妹作为主讲人员，财经大学东方学院饮食服务中心及下属美食城全体人员共计一百多人参加此次培训。讲座内容主要有两部分：一是案例展示，图文并茂，通过PPT以图片加文字的形式生动的展现了一个个不久前发生在我们周边的食物中毒案例，通过案例引申出导致食物中毒事件发生的关键环节和导致该环节出现疏漏的原因，要求在座工作人员引以为戒；二是据实出发，防微杜渐，通过长安市场监管分局多次对企事业单位和学校食堂的实地检查中发现的各种问题进行集中展示，以相关实例展示来要求学校食堂工作人员切实做到在索证索票，规范加工及原料储存的方面如何加强防护意识，如何整改到位。

通过本次讲座，参加人员纷纷表示受益匪浅，会后将会立即按照讲座内容针对自身问题进行彻查和整改。