生活质量的提升，舌尖消费的兴起，促使餐饮业的蓬勃发展，然而餐饮业繁荣的同时也面临着行业鱼龙混杂，从业人员参差不齐的困境。近期海昌市场监管所根据前期海宁餐饮食品安全评估督导机构评估连续三次“黑脸”的餐饮店进行了专项整治查处。　

重点检查：从业人员有无健康证，执行管理是否到位（着装、是否戴口罩等），布局是否存在擅自调整；检查消毒设备是否正常使用，是否有超范围经营情况，食材是否存在过期、三无情况，冰箱食材是否分类摆放，后厨是否有病虫害痕迹等。

此次行动对辖区所有“黑脸”的餐饮店进行了检查，主要问题：部分餐饮店因食品安全意识淡薄，未取得食品经营许可证擅自开展经营活动，部分餐饮店因日常自查不到位，库存管理不严格导致店内出现过期食品，部分餐饮店忽视人员管理，招聘新员工后在其未取得有效健康证明期间安排其从事食品工作，部分餐饮店卫生意识差，后厨卫生和相关设备设施未定期维护。此前通报的20家“黑脸”餐饮店中，2家已转让，4家暂停营业，2家已整改， 8家已被行政处罚，4家立案处理中。

后期海昌市场监管所将检查与整改结合，处罚与宣传并举，继续推进餐饮店“黑榜”整治，持续关注“黑脸”的餐饮店食品安全卫生问题，对于多次受到行政处罚仍“黑脸”的餐饮店，将依法责令停业整顿，直至吊销许可证。